Pizzatészta - Teljes kiörlésű recept

Pizzatészta:

Pizzaszósz:

Pizza receptek, feltétek:

Pizzatészta - Teljes kiörlésű recept

Hozzávalók:

2 bögre teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 csomag élesztő (7 gramm)
csipetnyi tengeri só
1/3 bögre meleg víz
1 evőkanál olívaolaj
néhány csepp méz

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük legalább 250 fokra.

A meleg vízben elkeverjük a mézet, beletördeljük az élesztőt, felfuttatjuk (5-10 perc, amíg a bögre széléig nem fut fel a kovász).

Egy nagy tálba szórjuk a teljes kiörlésű tönkölylisztet, a sót, és a kovászt, majd összedolgozzuk, amíg már nem ragad a kezünkhöz, vagy a keverőlapáthoz a tészta. Érzés szerint adagolhatunk hozzá (ha szükséges) még egy pici vizet vagy egy kevés lisztet. Puha, lágy masszát kapunk.

Letakarjuk konyharuhával és meleg helyen pihentetjük.
Amikor kb. kétszeresére hízott (10-15 perc) újra átgyúrjuk, megint pihentetjük pár percet.
Végül formára nyújtjuk, megpakoljuk a feltétekkel és forró sütőben megsütjük.

Teljes kiörlésű recepttel kapcsolatos vélemények:

Ezt a pizzareceptet Vitamin küldte.


Márton József írta:

Javaslom a teljes kiőrlésű pizzák készítését és fogyasztását, mert ha nem is fogyókúrás étel, de sokkal kevésbé hizlal, mint a fehér lisztből készült pizzatészta.

Márton József dietetikus

Oszd meg véleményed az itt leírt Teljes kiörlésű recept kapcsán, esetleg írd le te hogyan készíted, vagy milyen trükköt ismersz, amitől még finomabb ez a pizza!

Megjegyzés


Webdesign

Pizzatészta - Teljes kiörlésű recept

© Pizzarecept.eu - ÁSZF | kapcsolat