Hozzávalók:

Pizzatészta
+
1 közepes fej hagyma
1 evőkanál olíva olaj
15 dkg sonka
20 dkg gomba
só, bors, kakukkfű
3 nagy paradicsom
10 dkg parmezán sajt

Elkészítés:

Először a milánói mártást készítjük el:
A gombát és a sonkát szeletekre vágjuk. A hagymát felkockázzuk, a paradicsomot ledaráljuk.
A hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk. Hozzádobjuk a sonkát és a gombát.
Sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük, megpirítjuk, hozzáöntjük a darált paradicsomot.
Állandó kavargatás mellett készre főzzük.

A milánói mártást a pizzatésztára terítjük, rászórjuk a sajtot, és az előmelegített sütőben készre sütjük.